차지키소스에 딜 대신 넣을 수 있는 허브들
차지키(Tzatziki) 소스는 그리스 전통 요리로, 그릭요거트를 베이스로 한 건강하고 맛있는 딥 소스입니다. 최근에 국내에서 핫해지면 많은들 드시고 계신데요, 그리스의 쌈장이라 불리는데, 어느 육류에도 잘 어울립니다. 단백질이 풍부한 그릭요거트가 베이스라 다이어트 중에 생야채 구운야채 등에 찍어먹어도 맛있게 먹고 포만감도 느낄 수 있는 건강한 소스입…
다이어트 중인데 배고파서 자꾸 짜증난다면?
저는 요즘 다이어트 중이라 식이도 제한하고 운동도 열심히 하고 있는 중인데, 배가 고프면 짜증이 나고 기력이 없어 너무 힘듭니다. 그래서 의지가 약한 제 자신을 탓하기도 했는데, 알고 보니 배고픔으로 인한 짜증과 불편함은 다이어트 중에 매우 흔히 겪는 현상이라고 하네요. 1. 왜 배고프면 짜증이 날까요? 공복 시간이 길어지면 혈당이 떨어지고, 우리…
문어 vs 낙지 vs 주꾸미 vs 오징어 – 닮은 듯 다른 쫄깃한 해산물 비교
쫄깃한 식감에 단백질 듬뿍인 문어, 낙지, 주꾸미, 오징어 네 친구! 비슷하게 생겼지만 영양소와 효능은 꽤 다르다는 사실, 알고 계셨나요? 네 가지 쫄깃한 해산물의 칼로리, 영양, 효능, 제철 등 모든 것을 한눈에 비교해 드릴게요! 1. 문어 vs 낙지 vs 주꾸미 vs 오징어 영양 성분 비교 (100g 기준) 항목 …
올리브유 4편 - 가짜 올리브오일? 진짜 올리브오일을 식별하는 방법
2023년 12월, 스페인과 이탈리아의 당국은 공조 수사를 통해 약 26만 리터의 가짜 엑스트라 버진 올리브유를 제조·유통한 식품 사기 조직을 적발했다는 기사를 접한 적이 있습니다. 이 사기 조직은 품질이 낮아 식용으로 부적합한 '람판테(lampante)' 오일을 섞었으며, 문서를 위조하여 낮은 품질의 오일을 '버진' 또는…
